Så onödigt

Del av skärmbildsdumpning från Aftonbladet nyss:

Men... Hallå där... Varför skulle hon banta? Det var väl inget fel på henne när hon vägde 80 kg?

Gott rödvin

Den fick jag när jag fyllde år. Jag har inte öppnat den förrän nu. Visserligen var den ganska sträv och jag brukar inte gilla sträva viner, men jag gillar den ändå. Mycket smak, stor fyllighet.

Kidnappad och grundligt firad

Här har det varit öken några dagar nu. Det beror på att jag blev kidnappad. Det bar iväg till Kongliga Hufvudstaaaden. Där firade vi min födelsedag så det stod härliga till. Min "stora dag" började med att jag fick välja aktiviteter under dagen tills det blev dags för ett teaterbesök på kvällen.

Frun och jag begav oss till Moderna museet där vi bl.a. såg målningar av Claude Monet och William Turner. Det blev då för mig helt uppenbart att Turner måste ha inspirerat Monet. Efter det spännande besöket var det dags för lunch. Vi gick till Gamla stan och bestämde oss så småningom för att äta hos Magnus Ladulås, på Österlånggatan i närheten av Den Gyldene Freden. Mycket gott och prisvärt.

Sedan besökte vi bl.a. Kulturhuset innan det var dags att möta yngsta dottern som hade åkt buss upp. När hon hade kommit på plats hos bror, syster, min "svärdotter" och de två underbara barnbarnen körde frun och jag till ett hotell för att där tillbringa två nätter.

Kvällen på "min dag" ägnades åt besök på Oscarsteatern och upplevelsen "Spamalot". Jag hade fruktat att jag skulle skratta ihjäl mig. Riktigt så roligt blev det inte, men det var väl godkänt.

Dagen efter blev det långpromenad med båda barnbarnen. De turades om att sova i barnvagnen. Båda var fascinerade av julskyltningen inne på NK och i varuhusets skyltfönster.

Nog med detaljer. Jag blev sannerligen ordentligt firad. Jag får fundera på hur jag skall kunna "klå" detta när vi skall fira min hulda makas motsvarande "stora dag"...

En OK låda

Det här vinet tyckte jag om. Priset var visserligen lite högre än vad vi brukar ge för en box, men det kunde det vara värt.

Här får du veta mera. Lägg märke till att cirkeln för strävhet bara är halvt ifylld. Om den cirkeln är ifylld till mera än hälften, så köper jag inte vinet i fråga. Vad är vitsen med strävt vin? Det gör ju bara att tungan känns som sandpapper.

Favorit i repris

Kolla detta.
Såsen som blir resultatet av denna matlagning är den godaste sås jag känner till.
Gudomligt god!

Gott gottigottgott

Farligt gott - Sambal oelek. Intages i små doser.
Utmärkt till kycklingfilé med mango chutney och risoni.

Billigt men hyfsat gott

Helt OK en fredagskväll för en lågavlönad loser till akademiker.

Farväl

Nu är "Sveriges mästerkock" slut. Det har varit en serie som jag har följt med stort intresse. Den har haft tävlingsmoment och jurybedömningar utan att det blev förnedrings-TV. Bra jobbat, TV4! Ännu bättre hade det blivit utan alla dessa infantila reklaminslag.

Och så vann ju rätt person...

En investering som skall räcka länge

Senare i kväll skall jag provsmaka...

Om du kom att tänka på den här scenen, så har du rätt:

En bok om bubblande vin och annan fysik

Ett intressant grepp - att bygga en bok på en dialog mellan en teoretisk fysiker och en sommelière. Det fungerade mycket bra. Hans-Uno Bengtsson och Mischa Billing samtalade om viner och andra drycker, om deras rätta temperatur, om varför champagnekorken flyger iväg m.m. Boken "Kring flaskor och fysik" (2000) borde intressera alla som t.ex. är intresserade av vin.

Det är mycket stimulerande läsning. Man får lust och inspiration att prova på diverse smakexperiment. Man känner sig intelligent i författarnas sällskap. Men när jag försöker läsa Bengtssons uträkningar - med väldigt avancerade formler - då hänger jag inte längre med. Där inser jag min begränsning. Att Hans-Uno Bengtsson var ett geni skall det inte råda minsta tvivel om. Det blir hur glasklart som helst i den här boken.

Men även om jag inte begriper hans resonemang, så måste jag fascineras av slutsatserna. Det är fantastiskt att få svart på vitt att det där med att "lufta vinet" i några minuter är en diskutabel åtgärd. Den teoretiske fysikern ledde nämligen i bevis att "det faktiskt tar sådär fjorton dagar att lufta en flaska vin, om man bara drar ur korken och ställer flaskan på bordet!" (s. 81)

Det finns många ljuvliga passager i boken om liknande saker. Och det var inget fel på de bådas litterära och andra kunskaper. Jag kan bara rekommendera alla att läsa denna bok!

En likör som smakar honung

Detta är inte reklam. Det är ren information.

Den här likören finns inte att köpa på Systembolaget - vad jag kunde se. Vi köpte den på Gran Canaria. Om Systembolaget skulle börja sälja den, så tror jag att lagret tar slut ganska fort. Ren information.

Några intryck från en resa till Gran Canaria. Slutord.

Den som söker efter kulturliv på södra Gran Canaria lär få leta länge. Jag menar: jag såg inte någon bokhandel, ingen biograf, inget museum, inget bibliotek - för att ta några exempel. Och kyrkorna jag hittade var stängda just då när jag var där - mitt på dagen. Livet där nere verkar gå ut på att sola, bada, shoppa, slappa, äta och dricka. Det är närmast ett antiintellektuellt liv.

Det som är tilltalande med södra Gran Canaria - om jag nu skall ha en åsikt efter knappt en veckas vistelse - är den kuperade terrängen och klimatet/-en. (Där är flera klimatzoner.) Det som är mindre tilltalande eller t.o.m. irriterande är vissa köpmäns och kypares framfusighet. Du kan knappt gå en meter genom ett shopping center utan att bli "anfallen" av någon som vill få dig att köpa något i just deras butik eller äta något på just deras restaurang.

Priserna är ungefär som här. Det enda som sticker ut prismässigt är taxi - det är faktiskt väldigt billigt att åka taxi.

Mat och dryck, då? Ingenting att skriva hem om. Vad är grejen med paella och tapas? Nej, tack. Spansk matlagning tänker jag inte fördjupa mig i. Jag har ätit ofantligt mycket godare mat i Italien.

Men nu måste jag sluta. Leif Mannerström på TV!

Dagens irritationsobjekt

Jag hörde talas om en fest där person X hade hällt i sig väldiga mängder av whiskey (Jag antar, att det var någon billig amerikansk whiskey och inte enligt mig riktig skotsk eller japansk whisky) blandad med Coca-Cola. Jag tar mig för pannan. X har ju inte fattat nå'nting. Samtidigt blir jag inte särskilt förvånad. X är en person som är bergfast övertygad om sin egen förträfflighet, trots att X egentligen är en medelmåtta. X är stöddig och skrävlig och allmänt ganska odräglig.

Folk skall veta sin plats och inte sticka upp och inbilla sig att de är världsbäst när de i själva verket är mediokra. Ofta är det sådana där självsäkra och självgoda typer som också saknar hyfs, är vulgära och obildade och inte begriper en så elementär sak som att whiskey - och framför allt whisky - inte skall blandas med någonting (utom möjligen en liten skvätt vatten).

Det bräcks

Vi tog oss till Öland och begav oss en bit norr om Äleklinta. Med min nya mobiltelefon tog jag dessa bilder. Kameran i telefonen är bättre än den digitalkamera jag brukade ta bilder med. (Copyright Thomas O.)

Det blåste ordentligt - vilket gjorde det svårt att få eld. Så småningom blev det dock fina glöder så att vi kunde grilla korv. Även hunden fick smaka dessa delikatesser. Man kunde nästan ana våren några veckor bort.

Min nye guru

Nu j-ar skall jag börja laga mat på riktigt. Jag har aldrig tidigare hittat en kokbok som inspirerat mig lika mycket som Leif Mannerströms "Husmanskonst". Nu finns det inga ursäkter. Nu gillas inga undanflykter. Nu måste jag bli bättre på att laga mat. Han är min senaste guru.

Très bien?

Jo, jag gillar det här programmet. Men det hade inte skadat med mera pedagogik. Det bjuds på dramatik, men det är banne mig inte lätt att lära sig något nytt genom att titta på programmet. Här har vi tre av landets främsta kockar, men vad lär de egentligen ut till svenska folket? Inte mycket! (Och varför måste Per Morberg se så mordisk ut? Han är snart en parodi på sig själv om han fortsätter så där.)

Jag vill se mera av sådant här!

Prisvärt

Detta är inte reklam. Detta är information. Umbala är ett klart prisvärt vin. Boxen kostar bara 149 kr och för det priset får man ett rödvin som smakar helt OK. Jag är ingen vinexpert, men jag har smaklökar som fungerar. Se här.

Det vattnas...

Det är som ljuv musik - att läsa detta. En av Sveriges bästa kockar tycker likadant som jag. Gordon Ramsay är en styggelse.

Läs mera här. En bra programidé - men jag saknar lukt- och smak-TV!

Viktig kunskap?

Inget trolleri alls. Bara ren vetenskap. Ren barvetenskap.

Årfyllning

En nära anhörig fyllde år. Så här dukade vi:

Två barnbarn fick plats vid bordet. Åt den ena lilla människan har det dukats närmast kameran och till den andra lilla minimänniskan dukades det längst bort från kameran. Det blev en fest som heter duga.